Sağlıklı ve besleyici bir börek tarifi olan balkabaklı kol böreği tarifi ile karşınızdayız. Balkabağı, özellikle sonbahar-kış aylarında raflarda görmeye başladığımız en faydalı sebzelerden biridir. Balkabağı genellikle tatlı tariflerinde karşımıza çıksa da çorba, börek, sebze yemeği gibi tariflerde de kullanılır. O halde siz de hazırsanız balkabaklı kol böreği tarifi ile sizi baş başa bırakıyoruz.
Balkabağı Faydaları Nelerdir? Balkabağı Kaç Kalori?
Bal kabaklı kol böreği tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 6 adet yufka
- 500 gram balkabağı
- 150 gram toz şeker
- 2 çay bardağı ceviz içi
- 3 yemek kaşığı tarçın
- 50 ml sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
Bal kabaklı kol böreği tarifi nasıl yapılır?
- Öncelikle balkabağını rendeleyip üzerine şeker, tarçın ve ceviz ekleyip karıştırın.
- Daha sonra yufkaları ikiye bölüp fırça yardımıyla yağlayın.
- Balkabaklı harcı içine sarıp rulo yapın. Daha sonra gül böreği gibi ruloları tepside birleştirin.
- Üzerini yağlayın ve önceden 180 derecede ısıttığınız fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
- Börek piştikten sonra fırça yardımıyla su ile hafifçe ıslatın. Daha sonra pudra şekeri serpiştirin ve servis tabağına alın.
- Afiyet olsun!
