Baklalı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?

baklalı enginar

Baklalı enginar tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Muhteşem bir sebze yemeği ya da meze olarak değerlendirebileceğiniz, hafif ve lezzetli bir tarif ile karşınızdayız. Enginarı püre olarak değerlendiriyoruz ve üzerine nefis bir iç bakla hazırlıyoruz. Böylece ortaya denemekten asla pişmanlık duymayacağınız oldukça diyet ve sağlıklı bir yemek çıkıyor. Sebze tüketimi her zaman önemlidir ancak diyet beslenmede durumun daha kritik bir hale geldiğini biliyoruz. Kilo verme sürecini daha dengeli ve sağlıklı bir şekilde geçirmek isteyen herkes daha sık sebze tüketmeye özen göstermelidir.

Sağlıklı beslenmek için gün içinde tükettiğimiz tabakların besin maddeleri bakımından dengeli olmasına özen göstermemiz gerekir. Eğer tükettiklerimizin oranına da dikkat edersek oldukça keyifli ve sağlıklı bir şekilde kilo verebiliriz. Biz de sebze yemeğimizde bu dengeleri göz önünde bulundurmaya çalıştık ve tarifimizin yapım ayrıntılarına geçmeden önce kullanacağımız malzemelerin sağlığınıza ve kilo verme sürecinize katkıları hakkında konuşmak istiyoruz.

baklalı enginar

Baklalı enginar tarifi tarifimizin ana malzemelerinden biri enginar. Bu harika sebzeyi yemeklerimizde çeşitli şekillerde değerlendirebiliriz. Onu nasıl tüketmeyi sevdiğimizin yolunu hızlıca bulup öğünlerimize daha sık dahil etmemiz sağlığımız için oldukça faydalı olacaktır. Çünkü enginar içerisinde önemli besin maddeleri barındırır ve kilo vermeyi destekleyen özelliklere sahiptir. Bu sebzeyi siz de en çok karaciğer dostu yapısıyla tanıyor olabilirsiniz. Enginar karaciğeri temizleyen en güçlü besinlerden biridir. Hepimizin bildiği gibi karaciğer vücudumuzdaki toksinleri temizleyerek önemli birçok görevi yerine getirir.

Enginarın karaciğerin işlevlerini yerine getirmeye yardımcı olması sağlığımız için oldukça önemlidir. Güçlü antioksidanlar ve pek çok vitamin-mineral barındıran bu sebze kanımızı temizler ve organlarımızın işlevlerine yardımcı olur. Bunun yanında kilo vermemize de yardımcı olur. Çünkü lif bakımından oldukça zengindir ve sindirim sistemini düzenleyerek bağırsak hareketlerini destekler. Ayrıca lif içeriği sayesinde bir sonraki öğüne kadar daha tok ve enerjik hissederiz. Bu sebeplerle enginar kilo verme sürecimize yardımcı olan sebzelerdendir.

Baklalı enginar tarifi tarifimizde kullanacağımız bir diğer malzeme ise bakla. Bakla içerisinde bolca potasyum ve demir barındırır. Bunların yanında A, B6, C, K vitaminler, çinko, bakır, magnezyum gibi besin maddeleri de barındırır. İyi bir lif ve antioksidan kaynağı da olduğundan kanser de dahil olmak üzere pek çok hastalığı engeller, kalp ve beyin sağlığını destekler. Lif içeriği sindirim sağlığı için oldukça faydalıdır ve kilo vermeyi kolaylaştırır. Malzemelerimizden bahsettiğimize göre baklalı enginar tarifi yapım aşamasına geçebiliriz.

baklalı enginar

Baklalı enginar için gerekli malzemeler:

Püre için:

  • 2 adet büyük enginar
  • 2 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 diş sarımsak
  • Tuz

Bakla için:

  • 750 gram bakla
  • 2 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1/3 demet dereotu

Not: Bu malzemeler 4-6 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.

baklalı enginar

Baklalı enginar nasıl yapılır?

  1. Püre için soğanları ince ince doğrayın ve zeytinyağı alıp ısıttığınız tencereye alıp kavurun.
  2. Enginarları soyun ve doğrayıp sarımsaklarla birlikte tencereye ekleyin.
  3. Tuz serpip kavurun ve üzerini geçecek kadar su ekleyip kapağı kapalı olacak şekilde pişirin.
  4. Pişen enginarları süzün ve blenderle püre haline getirip servis tabağına alın.
  5. Bakla için soğanları küp küp doğrayın.
  6. Tencereye zeytinyağı alın ve soğanları kavurun. Şoklayıp soyduğunuz baklaları da tencereye alın, su ve tuz ekleyip pişirin. Üzerine dereotu kıyın.
  7. Baklaların suyunu süzün ve pürenin üzerine yayın. Karabiber serpip servis edin.
  8. Şimdiden afiyet olsun!

DMCA.com Protection Status