Sonbahar-kış sürecinde gribal enfeksiyonun artışa geçmesi artık herkes tarafından bilinen bir gerçek. Bu süreci en hafif sıyrıklarla atlatmanız için size içinizi ısıtacak cennet çorbasını öneriyoruz. Cennet çorbası, içeriğindeki doğal antibiyotiklerle gribal enfeksiyonlara karşı vücudu korur. Vücudun bu tür virüsler tarafından alaşağı edilmesine karşı kararlı bir duruş sergilemesini sağlar.
Cennet çorbasını hem hazırlarken keyif alacaksınız hem de enfes aromasını damağınızda hissettiğiniz zaman hiç küçümsenmeyecek derecede haz duyacaksınız. Tam anlamıyla tipik bir Anadolu çorbası diyebileceğimiz cennet çorbası, eski Türk toplumlarında sıklıkla başvurulan bir çorba tarifiydi. Bu çorba, çoğu kez ilaç olarak kullanılır; ağır yaralanan askerlere yiyip düzelmesi için verilirdi.
Cennet çorbasındaki zengin mineraller, kandaki pıhtılaşmanın önüne geçtiği için kan basıncını ustaca dengeler ve olası kalp rahatsızlıklarına karşı bünyenizi korur. Soğan, sarımsak, karabiber ve mısır unu üzerine şekillenen bu enfes çorbayı düşünün. Toplam 9 farklı ürün kullanacağınız bu çorba sayesinde, içinde bulunduğumuz korona virüs günlerini en hafif şekilde atlatacaksınız.
Günümüzde gribal enfeksiyona yakalanmak oldukça riskli. Korona virüs vakalarının her geçen gün artması ve koronavirüs ile gribal enfeksiyonun yüzde 90 örtüşmesi, sizi hiç olmadık gerekçelerle Kovid-19’un pençesine atabilir. Grip semptomları şikayetleriyle gittiğiniz hastane personeli sizi büyük ihtimalle Kovid-19 polikliniğine yönlendirecektir. Bu poliklinikte sadece Kovid-19 şikayeti barındıran hastaların yer aldığı hesaba katılırsa, hiç yoktan bu ölümcül hastalığa yakalanmanız oldukça mümkün. Siz değerli takipçilerimizin; sonbahar-kış döneminde gribal enfeksiyona yakalanmaması için cennet çorbasını tavsiye ediyoruz.
İlk etapta, cennet çorbası yapımında kullanacağınız ürünleri tanıyacağız. Ardından cennet çorbasının nasıl yapılacağını öğreneceğiz ve en son bir porsiyon cennet çorbasının kaç kalori değerinde olduğunu açıklayacağız. Hem formunuzu sürdürebilmek, hem de sağlıklı bir şeyler tüketmek istiyorsanız, cennet çorbası tam size göre! İşte, cennet çorbası yaparken kullanacağınız ürünler;
Kullanacağınız Malzemeler;
- 3 çorba kaşığı mısır unu (Mısır ununu dikkatli bir şekilde elekten geçirin. Taş, toprak vs. bir şey varsa yemeğinize karışmaması için bu işlem oldukça önemlidir.)
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tane orta boy patates
- 1 tane orta boy soğan
- 5 su bardağı sıcak su (Sıcak suyunuzu yemeğe başlamadan önce hazırlayabilirsiniz.)
- 2 su bardağı tavuk suyu (Tavuk suyunu doğal yollardan edinmeniz tavsiye edilir. Eğer doğal yollardan tavuk suyunu edinme imkanınız yoksa, en sağlıklı olduğunu düşündüğünüz markayı tercih edin.)
- 1 diş sarımsak (Eğer sarımsak tozu kullanıyorsanız, 1 çay kaşığı sarımsak tozu kullansanız da olur.)
- Bir tutam tuz
- Taze çekilmiş karabiber
Etkileyici bir sunum için kullanabileceğiniz malzemeler;
- Fazla olmayacak şekilde kırmızı toz biber
- Sıvı yağ
Cennet Çorbası Nasıl Yapılır?
- İlk yapmanız gereken şey, orta boy bir tencereyi mutfak dolabından indirip yıkamak olacaktır. Tencerenizi yıkadıktan sonra tereyağını kaynatın. Tereyağı erimeye başlar başlamaz üzerine mısır unu döküp kavurmaya başlayın. Yaklaşık, 4 ila 5 dakika kadar kavurun. Mısır unu daha erken pembeleşmeye başlarsa, daha erken ocağın altını kapatabilirsiniz.
- Soğan ve patatesleri israf etmeyecek şekilde soyduktan sonra, bir bıçak yardımıyla iri iri doğramaya başlayabilirsiniz. Soğan ve patateslerinizi doğradıktan sonra mısır unu karışımınıza ekleyin ve 6-7 dakika daha kavurun.
- Sebzeler iyice kendini bıraktıktan sonra bu kez sarımsak, bir tutam tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyip kavurmaya devam edin.
- Sebzeleriniz kavrulduktan sonra bu kez önce sıcak su ardından tavuk suyunu dökün. Ara ara karıştırdıktan sonra çorbanızı orta ateşte veya biraz daha kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Çorba pişer pişmez bu kez sebzeleri mutfak robotundan geçirin. Sebzeler iyice püre haline geldikten sonra bu püreyi tencerenin içine atıp pişirmeye devam edin. Tahminen, 3 ila 4 dakika daha pişirmeniz yeterli olacaktır.-En son, cennet çorbasını dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Bir Kase Cennet Çorbasının Kalorisi Kaçtır?
Bir kase cennet çorbası sadece 90 kaloridir. Kullanacağınız malzemenin hacmine ve çeşidine göre bu miktarın artıp-azalabileceğini unutmayın.
