Çok seveceğiniz bir tarif olan armutlu ızgara patlıcan salatası tarifi ile karşınızdayız. Tatlı-ekşi-tuzlu tatları bir arada seviyorsanız bu salataya da bayılacaksınız demektir. Armut ile patlıcanın birlikteliği son derece nefis bir lezzet ortaya çıkarıyor. O halde vakit kaybetmeden bu harika salatanın nasıl yapıldığına birlikte göz atalım!
Armutun Faydaları Nelerdir? Armut Kaç Kalori?
Armutlu ızgara patlıcan salatası tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 2 adet patlıcan
- 1 adet armut
- 1/2 demet maydanoz
- 1 adet limon
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 diş sarımsak (Rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Patlıcanın Faydaları Nelerdir? Patlıcan Kaç Kalori?
Armutlu ızgara patlıcan salatası nasıl yapılır?
- Öncelikle patlıcanları pijamalı olacak şekilde soyun. Bir kaseye tuzlu su hazırlayın ve patlıcanları bu suda 15 dakika bekletin.
- Süre dolduktan sonra patlıcanları kurulayın ve halka halka olacak şekilde dilimleyin.
- Üzerine zeytinyağı, karabiber ve tuz da ekledikten sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve fırında pişirin.
- Bu sırada armudun kabuklarını soyun ve çekirdeklerini de temizleyin. Dilimlere ayırdıktan sonra biraz zeytinyağı eklediğiniz tavada bir süre kavurun.
- Salata kasesine pişen patlıcanları alın. Üzerine kavurduğunuz armutları ekleyin. Daha sonra ince ince kıydığınız maydanozu ve rendelediğiniz limon kabuğunu da ekleyin.
- Son olarak bir kasede sirke, limon suyu, zeytinyağı, karabiber ve tuzu iyice çırpın ve salataya ekleyin.
- Afiyet olsun!
