Ispanak Dolgulu İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

ıspanak dolgulu içli köfte

Ispanak dolgulu içli köfte tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Geleneksel lezzetlerimizden biri olan içli köfteyi daha hafif ve diyete uygun bir hale getirmeye çalıştık. En önemlisi de kullandığımız malzemeler ve pişirme yöntemleri tarifimizi daha diyet hale getirmekle kalmıyor, onu daha besleyici ve sağlıklı kılıyor. Pişirmeye alışık olduğumu bu tarz tarifleri diyet programınıza dahil etmenin alternatif yollarını bulduğumuzda, kilo verme sürecini daha keyifli ve sürdürülebilir hale getirebiliriz. Böylece kilo verirken hem sağlıklı ve dirençli kalırız hem de bu süreci daha istikrarlı hale getiririz. Öyleyse tarifimizin yapım ayrıntılarına geçmeden önce sağlığınıza ve kilo kaybetme sürecinize katacakları hakkında biraz konuşalım.

Ispanak dolgulu içli köfte yapımında kullanacağımız ana malzemelerden biri ıspanak. İçli köftede harika bir lezzet yaratan ıspanak, pek çok sağlıklı tarifte kolayca değerlendirilebilen en sağlıklı sebzelerdendir. Onu öğünlerimize daha sık dahil ederek sağlıklı bir şekilde kilo vermek için önemli bir adım atmış oluruz. Çünkü sağlığımızı pek çok açıdan destekleyen zengin bir vitamin ve mineral içeriğine sahiptir. Bu sebeple onu salatalarda çiğ olarak da sık sık tüketmenizi öneririz. Ispanak içinde bolca C, E, B vitaminleri, magnezyum, demir ve kalsiyum barındırır.

ıspanak dolgulu içli köfte

Zengin besin içeriği sayesinde hastalıklardan korunmamızı ve direnç kazanmamızı sağlayan güçlü bir kaynak haline gelir. Aynı zamanda beta karoten ve folik asit gibi maddeleri de barındırır; bu da beyin sağlığı için oldukça faydalıdır. Ispanak tüketimi özellikle kış mevsiminde yaşanan enerji eksikliği ve halsizlik sorunlarına iyi gelir. Kas geliminin desteklenmesi konusunda da ondan yararlanmak doğru olacaktır.  Kalp ve damar hastalıklarının engellenmesi, kanser gibi ölümcül hastalıkların önlenmesi, tansiyonun düzenlenmesi ve vücudumuzun kan üretme potansiyeline katkıda bulunur. Anemi ve tansiyon dengesizliğinin sebep olduğu hastalıklar konusunda etkili bir kaynaktır. Ispanak kilo verme süreci için de yardımcı besinlerdendir.

Yüksek bir lif içeriği vardır ve sindirim sisteminin düzenlenmesi, metabolizmanın hızlandırılması gibi konularda kilo vermeyi destekler. Lifli besinler gün içinde daha uzun süre tok hissetmemizi sağlar. Böylece daha enerjik ve tok hissederek güne devam edebiliriz. Malzemelerimizden bahsettiğimize göre ıspanak dolgulu içli köfte yapım aşamasına geçebiliriz.

Ispanak Dolgulu İçli Köfte İçin Gerekli Malzemeler

Köfte harcı için:

  • 4 su bardağı köftelik bulgur
  • 2 su bardağı tam buğday unu
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kimyon

Ispanaklı harç için;

  • 4 deste ıspanak
  • 3 adet soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Zeytinyağı

Sos için:

  • Zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 kepçe köftenin haşlama suyu

Üzeri için:

  • Birkaç dal maydanoz.

Not: Bu malzemeler 6-8 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.

ıspanak dolgulu içli köfte

Ispanak dolgulu İçli Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle ıspanakları yıkayıp, doğrayın. Soğanları ince ince doğrayın.
  2. Zeytinyağını tavaya alın ve soğanları, salçayı kavurun. Ardından ıspanakları da suyunu çekene kadar pişirin. Baharatları ekleyip ocaktan alın.
  3. Bir kaba bulguru alın 3 su bardağı soğuk suyla ıslatıp üstünü kapatın.
  4. Unu, irmiği, tuzu ve kimyonu ekleyip yavaşça su ekleyerek yoğurun.
  5. Hamurdan parçalar koparın içlerine harcı ekleyip kapatın. Köfteleri 10 dakika haşlayın.
  6. Sos için gerekli malzemeleri tavaya alın ve pişirin, köftelerin üzerinde gezdirin.
  7. Kıyılmış maydanozla servis edebilirsiniz.
  8. Afiyet olsun!

DMCA.com Protection Status