Fırında sütlü kabak, hafif ve sağlıklı bir sebze yemeğidir. Kabak, düşük kalorili, yüksek lif içeren ve bol miktarda su içeren bir sebzedir. Bu tarifte, kabak dilimleri sütlü bir sos ile fırında pişirilir. Kabaklar yumuşaklaşırken süt sosu ile kremamsı bir dokuya sahip olur. Kabakların doğal tadını ve besin değerini artırmak için süt kullanılırken, fırında pişirme yöntemi de besinleri korur. Sağlıklı ve doyurucu bir yemek arayanlar için fırında sütlü kabak tarifi hem kolay hem de lezzetlidir. Fırın sütlü kabak tarifinin ayrıntılarına birlikte göz atalım!
Kabaklı Patatesli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?
Fırında sütlü kabak tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 4 adet kabak
- 1 su bardağı az yağlı süt (tercihen süzme yoğurt veya badem sütü)
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş light kaşar peyniri (isteğe bağlı)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Fırında sütlü kabak nasıl yapılır?
- Kabakları yıkayın ve uç kısımlarını keserek dilimleyin. Dilimlerin kalınlığı yaklaşık olarak 1 cm olmalıdır.
- Bir kapta az yağlı sütü (tercihen süzme yoğurt veya badem sütü), rendelenmiş parmesan peynirini (isteğe bağlı), rendelenmiş light kaşar peynirini (isteğe bağlı), ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi iyice karıştırın.
- Dilimlenmiş kabakları hazırladığınız süt karışımının içine atın ve kabakların her tarafının karışımı iyice kaplamasını sağlayın. Kabakları en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Kabak dilimlerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine tek sıra halinde dizin. Üzerlerine hazırladığınız süt karışımından gezdirin.
- Kabakları önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Kabaklar yumuşayıp üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin.
- Fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis yapın.
