Sütlü mantar çorbası tarifi için hazır mısınız? Sağlıklı bir diyet, sadece kilo kontrolü sağlamakla kalmaz, aynı zamanda vücudu gerekli besinlerle destekleyerek enerji seviyelerini yüksek tutar. Bu bağlamda, lezzetli ve besleyici tariflerle beslenmek, diyetinizi çeşitlendirmenin ve keyif almanın bir yoludur. Bugün, sadece besleyici değil aynı zamanda doyurucu bir çorba tarifiyle karşınızdayız: Sütlü Mantar Çorbası. İçerdiği vitamin ve minerallerle bağışıklık sistemini güçlendiren, aynı zamanda hafif ve lezzetli bir seçenek olan bu çorba, soğuk günlerde sizi ısıtacak harika bir seçenektir.
Mantarın Faydaları Nelerdir? Mantar Kaç Kalori?
Sütlü mantar çorbası tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 300 gram taze mantar, dilimlenmiş
- 1 adet soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı süt (isteğe bağlı olarak yarı su yarı süt de kullanabilirsiniz)
- 4 su bardağı sebze suyu
- Tuz ve karabiber
- Maydanoz
Sütlü mantar çorbası nasıl yapılır?
- Geniş bir tencerede tereyağını veya zeytinyağını eritin. Yemeklik şekilde doğradığınız soğanları tencereye ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
- Ardından sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın. Dilimlenmiş mantarları ilave edin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin.
- Mantarlar suyunu saldığında unu ekleyip karıştırın. Unun kavrulması için birkaç dakika daha pişirin.
- Sırasıyla sütü ve sebze suyunu (veya tavuk suyunu) ekleyin. Karışımı karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Çorba kaynadıktan sonra ateşi kısın ve karışımı ara sıra karıştırarak kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Çorbanın kıvamını kontrol ederek, isteğinize göre su veya süt ekleyebilirsiniz.
- Tuz ve karabiberle çorbayı tatlandırın. İsteğe bağlı olarak taze kişniş veya maydanozla süsleyerek servis yapın.
Bu sütlü mantar çorbası, hem besleyici içeriği hem de lezzetli tadıyla sofralarınıza sağlık dolu bir alternatif sunuyor. Afiyet olsun!
