Şekersiz donut tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? İçerisinde sağlığımıza zarar veren ya da kilo verme sürecimizi sekteye uğratan hiçbir malzeme kullanmadığımız şekersiz donutlarımız, tatlı krizlerine harika bir şekilde eşlik ediyor. Dengeli bir şekilde tüketildiğinde oldukça hafif olduğundan diyet listelerine gönül rahatlığıyla dahil edilebilir. Evde içeriğinden emin olduğumuz malzemelerle kendimiz pişirdiğimizden de hem yapımı hem de tadımı daha keyifli. Öyleyse yapım ayrıntılarından konuşmaya başlamadan önce tarifimizde kullandığımız malzemelerin sağlığınıza ve diyetinize katkılarından bahsedelim.
Şekersiz donut yapımında beyaz şeker gibi besin değeri olmayan, aksine boş bir kalori sayılan ve sağlığımıza zarar veren tatlandırıcılar kullanmıyoruz. Benzer şeyler beyaz un için de geçerlidir. Sağlıklı ve diyet beslenmeye özen gösterdiğimizde bu malzemelerin yerine sağlıklı alternatiflerini kullanmak faydalı olacaktır. Biz de donut tatlımız için daha fit bir tarif kullanıyoruz. Örneğin beyaz un yerine tam buğday unu kullanarak besin değerleri yüksek bir unu tercih edeceğiz.
İlginizi çekebilir: Şeker Yeme İsteği Nasıl Önlenir?
Tam buğday unu yeterli ve dengeli miktarlarda tüketildiğinde vücudumuzun sağlıklı işleyişini destekleyen önemli bir besin kaynağıdır. İçinde kepek, protein ve rüşeym bulunur. Lif, potasyum, kalsiyum, sodyum, demir, A ve B vitamini, folat ve çinko gibi besin maddeleri bakımından zengindir. Bu özellikleriyle bağışıklığı güçlendirir ve diyabet riskinin düşürür. Ayrıca kan şekerini dengeleyerek kalp hastalıklarının önlenmesi sağlar ve sindirim sistemini düzenleyerek diyet sürecinde en çok ihtiyaç duyduğumuz başlıklardan birini yerini getirir. Tam buğday unu harika bir lif kaynağıdır. Hepimizin bildiği gibi lifli besinler, bağırsak işlevlerine yardımcı olur, uzun süre tok ve enerjik kalmamızı sağlar.
Şekersiz donut tarifimizde beyaz şeker yerine balın doğal tatlandırıcı etkisinden ve sağlığımıza önemli katkılarından faydalanıyoruz. Bal, kolesterolü düşüren ve enfeksiyonla mücadele etmemizi sağlayan değerli besin kaynaklarındandır. Diyabetin yönetilmesinde önemli etkileri vardır. Bal tükettiğimizde enerjimiz büyük ölçüde artar ve hastalıklara karşı daha güçlü bir bağışıklık sistemiyle direniriz. Balın içerisinde bol bol C, B1, B2, B3, B5, B6 vitaminleri, kalsiyum, fosfat, sodyum, demir, magnezyum, potasyum, klorür bulunur. İlaçlarda doğal bir antiseptik olarak kullanılacak kadar etkili besinlerdendir. Malzemelerimizin sağlığınıza ve kilo verme sürecinize katkılarından bahsettiğimize göre şekersiz donut yapım aşamasına geçmeye ne dersiniz?
Şekersiz Donut İçin Gerekli Malzemeler
- 1.5 yemek kaşığı bal
- Yarım su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- Aldığı kadar tam buğday unu
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 paket kuru maya
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için:
- Şekersiz çikolata sosu, fındık gibi malzemelerle üzerini süsleyebilirsiniz.
Not: Bu malzemeler 20 adet donut tarifi için belirlenmiştir. Siz tatlı pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.
Şekersiz Donut Nasıl Yapılır?
- Öncelikle uygun bir tencerenin içinde süt ve suyu ısıtın. Ancak çok sıcak olmaması, parmağınızı içine sokabileceğiniz bir sıcaklıkta ısıtmanız gerekiyor.
- Bal ve mayayı içine ekleyip 5 dakika boyunca maya aktifleşene kadar bekletin.
- Bir karıştırma kabının içine yumurta, un ve vanilini alın. Üzerine sütlü karışımı ekleyin ve güzelce yoğurun.
- Biraz toplandığında zeytinyağıyla elinizi ıslatıp hamuru toplayın ve üzerini kapatıp 45 dakika mayalamaya bırakın.
- Hamur mayalandığında tezgahınızın üzerine alın ve 2-3 santim bir kalınlıkta hamuru açın.
- Bardak yardımıyla hamurdan donut şekilleri elde edin ve yağlı kâğıt serilmiş tepsiye alın.
- 20 dakika da burada dinlendirdikten sonra önceden 180 dereceye ayarladığınız fırında 25-30 dakika pişirin. Fırına bir kap su koyarak daha yumuşak donutlar elde edebilirsiniz.
- Üzerini süsleyerek servis edin.
- Afiyet olsun!
