Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden fasulyenin faydaları ve besin değerlerini keşfetmek için hazır olun. Kuru fasulye, en sağlıklı yemeklerden biridir. Diyet yaparken ya da sağlıklı beslenirken fasulye ile sayısız tarif yapabilir ve gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz. Fasulye her ne kadar sulu yemeklerde karşımıza çıksa da hamur işlerinde ve hatta tatlılarda bile kullanılabilir. Özellikle diyet kek tariflerinde fasulye kullanılmaktadır. O halde vakit kaybetmeden fasulyenin faydaları ve diğer özelliklerine geçelim.
İlginizi çekebilir: Taze Fasulye Faydaları Nelerdir? Taze Fasulye Neye İyi Gelir?
Fasulye kaç kalori?
Lif bakımından zengin bir baklagil olan fasulyenin miktarlarına göre kalori değerleri şu şekildedir:
- 100 gram kuru fasulye yaklaşık olarak 350 kalori
- 1 yemek kaşığı kuru fasulye 28 kalori
- Dolu bir yemek kaşığı kuru fasulye 43 kalori
- 1 çay bardağı dolusu kuru fasulye 114 kalori
- 1 su bardağı dolusu kuru fasulye 227 kalori
- Küçük porsiyon kuru fasulye 185 kalori
- Orta boy porsiyon kuru fasulye 256 kalori
- Büyük boy porsiyon kuru fasulye ise 327 kaloridir.
İlginizi çekebilir: Barbunyanın Faydaları Nelerdir? Barbunya Besin Değerleri
Fasulyenin besin değerleri nedir?
100 gram fasulyenin besin değerleri ise şöyledir:
- 59 gram karbonhidrat
- 23 gram protein
- 95 gram yağ
- 52 gram lif
- 2 mg sodyum
- 9 potasyum
- 7 mg kalsiyum
- 9 iu A vitamini
- 75 mg C vitamini
- 3 demir
İlginizi çekebilir: Maş Fasulyeli Mantar Tarifi Nasıl Yapılır?
Fasulyenin faydaları nelerdir?
Leziz ve besleyici fasulyenin faydaları ise şu şekilde sıralanabilir:
- Fasulyenin en önemli özelliklerinden biri protein açısından zengin olmasıdır. Bu nedenle düzenli olarak egzersiz yapan kişiler için önemli miktarda protein sağlar. Aynı zamanda hayvansal besin tüketmeyenler için de iyi bir bitkisel protein kaynağıdır.
- Fasulyenin faydaları arasında sayılması gereken en önemli özelliklerinden biri lif bakımından zengin olmasıdır. Bu sayede dışkıyı yumuşattığı için kabızlığın önüne geçer. Aynı zamanda sindirim sistemine de iyi gelir.
- Lifli bir yapısı olan fasulye aynı zamanda vitamin ve mineral bakımından da zengin olduğu için metabolizma hızının artmasına yardımcı olur. Bu da kilo verme süreci için önemlidir.
- Fasulye, düzenli tüketildiğinde vücuttaki toksinlerin de atılmasını sağladığı için cildin çok daha canlı ve parlak görünmesine yardımcı olur.
- Fasulyenin faydaları arasında sayılabilecek bir diğer özelliği ise enerji vermesidir. Protein de içermesi sebebiyle egzersiz öncesi ve sonrası tüketilmesinde fayda vardır. Aynı zamanda hem bedensel hem de zihinsel yorgunluğu atmak açısından faydalıdır.
- Fasulyenin, kalp sağlığını koruması ve kalp riskini azaltma özelliği de bulunmaktadır.
- Besin değeri son derece yüksek olan fasulyenin faydaları arasında hücre onarımını hızlandırması da yer almaktadır.
- Mineraller bakımından zengin olduğu için kemiklerin güçlenmesini ve kemik yoğunluğunun artmasını sağlar. Bu da ileri yaşlarda görülebilecek kemik erimesi riskini azaltması açısından önemli bir özelliktir.
- Fasulyenin, böbrek fonksiyonlarını iyileştirmesi de bilinenler arasındadır. Bu sayede böbrek hastalıklarını önler.
