Balıkçı Salatası Tarifi ile Diyetiniz Şenlenecek

balıkçı salatası

Bugün, balık restoranlarının vazgeçilmezi olan bir besin takviyesi ile karşınızdayız. Uskumru, hamsi, çinekop veya levreğin yanında hiç sırıtmayan mineral deposu balıkçı salatası ile diyetinizi şenlendireceksiniz. Balıkçı salatasının hemen hemen her diyetisyen tarafından danışanlarına önerdiği bilinmektedir. Diyetisyenlerin bu salatayı bu kadar tutmalarının ardında ne yatıyor derseniz, lifli gıda tüketiminin önemini bir kez daha araştırmalısınız. Lifli gıdalar tabiatı gereği insan bünyesinde çok çabuk sindirilir ve insan vücuduna normal gıdalara kıyasla daha fazla mineral ve daha fazla vitamin şeklinde geri döner.

Balıkçı salatasının içeriğinde yer alan 13 besinin neredeyse tamamını lifli gıdalar oluşturuyor. Yani bir nevi balıkçı salatası için lifli gıda deposu diyebiliriz. Bu çeşit sebzeleri tüketmenin insan vücuduna etkisi inanılmaz derecede fazla olduğu bilinen bir gerçek. Sonbahar ve kış günlerinde vücut direncinizi artırıp hastalıklara karşı dur demek istiyorsanız balıkçı salatasını kesinlikle denemelisiniz. Enfes aromalara sahip birbirinden farklı onlarca sebzenin bir çatı altında buluştuğunu hayal edin. Ve bu buluşmayı sadece 15 dakika içerisinde organize etmek tamamen sizin elinizde.

Aşağıdaki malzeme listesi en az iki kişilik balıkçı salatası için belirlenmiş olup, eğer tek başınıza yiyeceğiniz takdirde ürünlerde azaltma yoluna başvurabilirsiniz. Veya 2 kişilik balıkçı salatası yapıp gün içerisinde tüketebilirsiniz. Lafı fazla uzatmadan bu enfes salatanın nasıl yapıldığını ve ne tür malzemelere ihtiyacınız olduğunu listeleyelim.

Balıkçı Salatası Tarifi ile Diyetiniz Şenlenecek

Balıkçı Salatası Yapılırken Gerekli Olan Malzemeler

İyi bir balıkçı salatası hazırlamak istiyorsanız malzeme kullanımında bonkör davransanız iyi edersiniz. Çünkü sadece ve sadece sonbahar-kış aylarında en yüksek aromaya erişebileceğiniz bu tür lifli gıda bombası sayesinde onlarca hastalıktan ve virüsten kurtulabilirsiniz. Balıkçı salatası hazırlayabilmek için ihtiyacınız olan süre yalnızca 15 dakika. Evet, 15 dakika içinde tamamen lifli gıdalardan elde edilmiş bir besin takviyesi hazırlayabilirsiniz. İşte balıkçı salatası hazırlarken gerekli olan malzemeler şu şekilde;

  • 5-6 yaprak marul
  • 6-7 cherry domates
  • 1 adet salatalık
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 2 yaprak nane
  • 1 tane turp
  • 2 adet brokoli
  • Birkaç tane ceviz
  • 8-10 tane siyah zeytin
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Bir miktar limon suyu
  • Ve son olarak tuz.

Yukarıda yer alan sebzelerinizi mutfak leğeninizde iyice temizleyin. İyice ovun. Özellikle marul ve kırmızı soğanın çevresinde topraklanma meydana gelebilir. Kaş yapayım derken göz çıkarmanın hiçbir anlamı yok. Bu yüzden sebzelerinizi mümkün mertebe en iyi şekilde temizlemeye özen gösterin. Yıkama ve durulama işleminin ardından eğer hala sebzelerinizin temiz olmadığını düşünüyorsanız, yapmanız gereken ilk şey, mutfak leğeninizin içine su doldurup bu suyu sirke suyu ile karıştırmak olacaktır. Sirke suyunu yiyen sebzeleriniz eskiye kıyasla hem daha temiz olacak, hem de üzerlerinde virüs veya başka bir şey varsa kolaylıkla kırılacaktır. Sebzelerinizi 15-20 dakika boyunca sirkeli suda bekletip yüzde yüz temiz olmalarını sağlayabilirsiniz.

Balıkçı Salatası Tarifi

Ürünlerinizi hazırladınız ve mümkün olan en iyi şekilde temiz olmalarına özen gösterdiniz. Şimdi, olabilecek en iyi balıkçı salatasını hazırlamak herkes kadar sizin de hakkınız. İşte iyi bir balıkçı salatası yapabilmenin püf noktaları, bu adımları uygulamaktan geçiyor;

  • Marul yapraklarında beklediğinizden daha fazla topraklanma meydana gelebilir. Bunun önünü alabilmek için marulunuzu sirkeli su içinde biraz daha fazla bekletebilirsiniz.
  • Marulunuz sirkeli su içinde temizlenirken, mutfağınızın öbür tarafında sebzelerinizi küçük parçalar halinde doğrayın.
  • 2 adet brokoli yaprağını bıçak kullanarak ince ince dilimleyin.
  • Bir ceviz kıracağı yardımıyla cevizinizi kırın. Ardından, ceviz içini elinizle ufalayın. Eğer ceviz aromasını bütün olarak hissetmek istiyorsanız ufalamanıza gerek yok.
  • Zeytinlerin içini elinizle çıkartın.
  • Cherry domatesi bıçak yardımıyla 4 parça haline getirin. Bu işlemi iki bıçak hamlesi ile gerçekleştirebilirsiniz.
  • Domatesi kestikten sonra nane yapraklarını da bıçak yardımıyla ince ince dilimleyin.
  • Şimdi, balıkçı salatasını en iyi şekilde sunabilmek için bu adımları dikkatlice izlemeniz gerekiyor.
  • Salata kasenizin en altına marul yapraklarını koyun. Marul yaprakları üzerinde bıçakla herhangi bir işlem yapmanıza gerek yok.
  • Marul yapraklarının üzerine sırayla; nane, domates, kırmızı soğan ve brokoliyi serpiştirin.
  • Balıkçı salatasına enfes aromayı vermek için limon suyu, tuz, sirke ve zeytinyağını dökün. Sonra bir kaşık kullanarak karıştırmaya başlayın.
  • En son, ceviz; zeytin ve cherry domatesi balıkçı salatanızın üstüne ilave edin. Balıkçı salatanız hazır! Afiyet olsun!